Wochenmarkt

Wir kommen im Urlaub immer wieder gern auf den Markt in Greifswald. Besonders der regionale Fischhändler hat es uns angetan. Mit selbst gemachter Panade frittiert er seinen frischen Fisch vor Ort für das beste Fischbrötchen der Welt. Außerdem hat er Dutzende selbst eingelegte Matjes im Angebot und ein Angebot für Studenten.

Internationale Stände, frische Ware, gute Rauchwurst/Bratwurst. Passt ins Stadtbild.

Der Backfisch am Marktstand von Erk Lange und (seiner?) Frau ist der Hammer! Der Backteig knusprig, der Fisch auf den Punkt gegart. Ob im leckeren Brötchen (das diesen Namen wirklich verdient) oder zum exotischen, ungewöhnlich mit Kurkuma gewürzten und mit roten Bohnen angereicherten Kartoffelsalat: Die Garnitur ist mehr als das. Rote Paprikastreifen, Salatgurke, milde Zwiebeln, Eisbergsalat und Gewürzgurkenscheibchen sind so reichlich portioniert, dass manch Beilagensalat im Restaurant dagegen blass aussieht (und schmeckt...). Dazu noch dänische Remoulade und Knoblauchsauce! Alles in allem: Mjamjam! Zu gerne würde ich einen sechsten Stern vergeben! Einen siebten gäbe es für den klugen Witz und die Schlagfertigkeit der Frau des "Hauses".

Der Backfisch von Familie Lange aus Usedom:
Rein zu fällig hatten wir Glück und es war Wochenmarkt in Greifswald. Zu einem Backfisch können wir nicht nein sagen.
Also ran an den Stand bei Familie Lange aus Usedom, wie immer mit ein wenig Skepsis, ob er schmecken wird?!
Oh, wow. So einen leckeren Backfisch hatten wir noch nie gegessen.
Das Filet frisch in den Teig und ausgebacken. Das Brötchen toll und darauf noch Soße und jede Menge frischer Salat mit Paprika, Gurken, Zwiebeln und mehr.
Ein Gedicht.
Seitdem möchte ich nochmal nach Greifswald, einfach für ein Backfischbrötchen.
Alle 5 Finger für Familie Lange.

Dienstags, Donnerstags, Freitags und Sonnabends mit ein paar weniger Ständen findet der Wochenmarkt vor dem Rathaus statt. Eine schöne Atmosphäre und man findet immer was zum Kaufen. Besonders beliebt sind die Obst- und Gemüse-Stände aus Polen.

Es war Ostermarkt. Trotz nicht ganz optimaler Witterung gut besucht. Tolle Stände, tolle Angebote und die Besucher wussten es zu schätzen. Großes Lob und Dank an alle Händler und Organisatoren 👍

Große Auswahl und Händler/ Verkäufer super lieb und freundlich. 👍🏻 naja die Klamottenstände und deren Besitzer etwas aufdringlich, aber gut.🤷🏻‍♀️😊

Sehr gute Auswahl von regionalem Obst, Gemüse und vieles mehr.