Lüske Handels GmbH

Ein kleines Vorwort, bevor ich zur Bewertung komme. Das Geschäft "Lüske" in der Drakestraße glänzt durch ein gut durchdachtes Ladenkonzept. Ein insgesamt kleiner, aber geräumiger Raum, übersichtlich angeordnet und, abgesehen von fehlenden Drogerieartikeln, ein relativ breites Sortiment.
Die Mitarbeiter sind in 99% der Fälle sehr freundlich, zuvorkommend und verantwortlich für ein originelles Ambiente beim Einkaufen.

Kurz zu mir: Ich bin Unternehmer, ehemalige Bio-Fachkraft mit dementsprechenden Bildungsweg und Kunde bei Lüske seit 2020.

In all den Jahren konnte ich diverse Beobachtungen und Erfahrungen machen, die mein Kaufverhalten mehrwerdend eingeschränkt haben und das anfänglich positive Bild des Geschäftes langsam aber aber sicher verändert.

Leider habe ich als Kunde mehrwerdend das Gefühl, dass das Fachwissen weniger wird und/oder gar nicht mehr weitergegeben wird. Der Backstand ist für mich die Position im Laden, die - nach meinem Empfinden - nicht mehr von fachlichem Wissen geleitet wird und dazu eine sehr hohe Fluktuation der Mitarbeiter hat. Es wirkt oft so, als würden Aushilfen dort abgestellt und sich selbst überlassen werden. Wenn ich das in Relation zu den Preisen stelle, die pro Produkt 0,20-0,40€ höher sind, als im fachlichen Bio-Markt 200m ums Eck, dann finde ich das irgendwo schon dubios und schade.

Als Kunde möchte ich das Gefühl haben, fachlich beraten zu werden. Erst heute sah ich eine neue Mitarbeiterin am Backstand, die mich sehr freundlich bedient hat und zum bereits existierenden Team passt. Leider ist bei den Schildern der Brote ein kleiner (und doch großer) Fehler passiert. Es gibt im Brot-Sortiment einmal das "Dinkelstück", welches ein 750g-Dinkel-Vollkornbrot ist mit Sesam oben drauf. Zusätzlich gibt es das "Sesambrot". Dieses ist ein 1000g-Weizen-Roggen-Vollkornbrot, ebenfalls mit Sesam außen. Nun wurden dort heute die Schilder vertauscht, worauf ich freundlich hingewiesen habe. Die neue Mitarbeiterin wusste natürlich nicht genug Bescheid, da kam gerade eine andere Mitarbeiterin, die länger dort arbeitet und mehr Fachwissen hat, und möchte mir erklären, dass ich mich irre. Dies habe ich freundlich angenommen und auch so kommuniziert, allerdings liegt genau hier der Hund begraben. Ich weiß, dass ich Recht habe. Unabhängig meines Fachwissens, sind genau diese beiden Brote meine Favoriten, die ich abwechselnd kaufe.

Nun tun wir mal so, als hätte ich doch unrecht.. Was würde das für mich als Kunde bedeuten?! Man verkauft mir mal das eine, mal das andere Brot, mal zu dem einen, mal zu dem anderen Preis, aber was genau es ist, weiß keiner?! Spätestens beim Punkt Unverträglichkeiten kann und möchte ich dafür kein Verständnis aufbringen. Was, wenn ich kein Dinkel möchte oder vertrage, mir aber ein Brot in dem Glauben verkauft wird, das ganz andere Zutaten hat, als es auf dem falsch platzierten Schild steht?
Fehler sind menschlich und passieren. Aber wo genau ist die Grenze zwischen echten Wissen und so überreizt sein, dass man nicht mitbekommt, solche Fehler zu machen? Ich kann als Kunde natürlich auch nicht mehr machen, als die Mitarbeiter darauf hinzuweisen, aber wenn das nicht angenommen werden kann, aus welchen Gründen auch immer, kann ich nicht mehr im vollen Vertrauen einkaufen, ohne dabei das Gefühl zu haben, wissentlich oder finanziell schlechter wegzukommen, als in anderen Geschäften.

PRO:
- schöner Laden, tolles Ambiente
- buntes und spannendes Sortiment
- herausragende und freundliche Mitarbeiter
- auch Sonntags geöffnet

KONTRA:
- 0,20€-0,40€ teurer je Produkt als Bio-Fachgeschäft ums Eck
- veraltete Kassensysteme, die den Ablauf behindern
- Fachwissen wird weniger und/oder wird nicht angelernt
- Brot könnte oft frischer sein
- hohe Fluktuation der Mitarbeiter am Backstand
- Sauberkeit in manchen Ecken nicht gegeben

Aktuell halte ich 3 von 5 Sterne für angemessen und fair, mit der Offenheit, dies jederzeit genauso fair anzupassen, sofern sich etwas ändert.

Ich war am Wochenende bei meiner Freundin Uschi zu Besuch und sie hatte geräucherten Saibling von Ihrer Fischtheke besorgt. Noch nie habe ich so einen wunderbaren Fisch gegessen. Eine Köstlichkeit!! Leider wohne ich nicht in Berlin, sonst wäre ich jede Woche am Fischstand und würde alle Ihre Köstlichkeiten probieren. So schön, dass es Sie gibt.

Anfang Mai! Zuvor: die versprochenen Bunde für Grüne Sauce waren nicht da. Doof...ich habe einfach experimentiert, ging auch, ABER...das braucht man nicht.
Dennoch habe ich so viele, aufregende Kräuter, Käse, Marmeladen, Wurstwaren gefunden, ich konnte im Hof kostenfrei parken, was soll ich sagen? Sehr schöner Laden, lohnt sich unbedingt.

Update: ich in jetzt Freitag Stammgast, trotz der Preise
....., ich kann mich manch Rezensionen nicht anschließen. Ich fahre täglich bei Lüske vorbei und diesmal bin ich das erste Mal zu Besuch dort gewesen. Mich lockt immer der Fischwagen am Freitag Mittag. Diesen habe ich diesmal das erste mal ausprobiert, danach bin ich in den Laden.

Am Fischwagen habe ich mich als wirklicher nicht Fisch Esser beraten lassen und habe mich für den einfachen Kabeljau im Angebot entschieden, als Anfang.

Vorbei an der Bäckerei .... auch dort ein paar Brötchen mitgenommen und ein Ciabatta.

Nun probieren wir uns durch das Würstchen-Angebot und werden dann entscheiden.

Ein Granatapfel hat es auch in meinen Einkauf geschafft für ein Baba Ganoush. Dieser war vom Äußeren nicht so beeindruckend. Jedoch vom Inneren völlig super.

Der Service war für mich okay, der Laden wirkt sehr ruhig und entspannt. Die Kasse ist so wie sie ebend ausgestattet ist mit dem Personal.

Parkplätze, sind vorhanden jedoch nicht für jeden einfach zu befahren, ich mag es lieber in den Nebenstraßen zu parken und dorthin zu laufen, ganz entspannt.

Biolüske ist ein gut sortierter Einkaufsladen, der sich auf hochwertige Bio-Produkte und Premium-Artikel spezialisiert hat. Die Preise liegen deutlich über denen handelsüblicher Supermärkte, was sich besonders an Kunden mit höherem Einkommen richtet. Das Personal ist sehr freundlich, hilfsbereit und berät kompetent bei der Produktauswahl. Praktisch ist der kostenfreie Parkplatz direkt auf dem Hof, der das Einkaufen angenehm macht.

Schon seit zwei Wochen lässt die Auswahl an Torten zu wünschen übrig. Es gibt immer nur die selben Sorten, obwohl Anfang August es viele verschiedene Torten/Kuchen gab, unter anderem viele aus der Konditorei Rabien. Wäre toll, wenn auf der Webseite es angezeigt werden könnte, welche Torten die aktuelle Woche da sind, damit man nicht umsonst in den Laden geht.

Der Fischhändler von Lüske hat mir gestern ein Dutzend wunderbare irische Austern geöffnet und auf Eis gebettet zur Abholung vorbereitet. Einfach unheimlich freundlicher und toller Service! Und die Austern super köstlich! Auch die Doraden. Da kaufe ich gerne ein, es macht einfach Freude!

Großartiger und sehr hochwertiges Bio-Delikatessengeschäft in Lichterfelde. Sehr viele ungewöhnliche und besondere Produkte aus aller Welt. Sehr gute Fleisch- und Käsetheke. Definitiv nicht günstig, aber alles ist seinen Preis wirklich wert.